第118章 第 118 章
吃饭团怎么可以没有辣子呢
不过,考虑到明天一起去的人可能有不吃辣的,江小满全部做的是原味饭团,里面只加了点切碎的泡辣椒调味。
至于无辣不欢的,他有第二方案
江鱼家厨房屋檐下还挂了不少去年收的干辣椒,眼看着今年的秋辣椒马上就能采收了,去年的辣椒再不吃就糟蹋了,江小满干脆和江鱼俩人把上面挂着的辣椒全部取了下来。
他们这边不像东北那边,收辣椒的时候可以拿针线串起来,山里空气湿度大,为了防止干辣椒腐烂,都是把辣椒整个拔起来,摘掉青辣椒,剩下的连着辣椒树一起倒挂在屋檐下,自然风干。
然后吃多少摘多少,摘完就把干枯的辣椒树丢到灶膛里当柴火,一点不浪费的。
只可惜,江鱼和山岩不太会种菜,他家的辣椒结果子不多,俩人摘了不到一小时就全部摘完了。
摘下来的干辣椒,抖干净灰尘,倒入石磨里磨成粗一点的辣椒末,江小满连夜给做了满满一大罐辣椒油
剩下的都让江鱼包了起来,到时候可以带到山下慢慢吃。
毕竟,马上就要入冬了,入冬后,不管是做火锅还是炖菜,那都少不了辣椒,他们这里冬天还喜欢烤糍粑吃,烤到两面焦黄的糍粑,从中间剖开,抹上一勺辣椒油,爱吃甜的也可以抹上一勺红糖,那味道简直绝了
“怪不得我在你家吃饭的时候,总觉得你调的蘸水比我做的好吃,原来是辣椒油好吃”江鱼撑着下巴,口水滴答地盯着大碗里的辣椒油。
明明晚上已经吃到的很饱了,江小满一炸辣椒油,怎么感觉又饿了
只可惜现在还不到做糍粑的季节,江鱼家里也没有馒头什么的,但谁让江小满自己也馋了呢
叫江鱼拿盆去盛了半盆苞谷面,又拿了两碗白面,来不及发面也没关系,直接加水搅拌成面糊,拿铁锅烙了十来个面饼子。
这种面饼子吃着比馒头有嚼劲,拿菜刀从中间横切开,抹上辣椒油,再合上,一口咬下去,辣椒油的霸道香气,让寡淡的面食也变得精彩起来。
看到这一幕的粉丝们,面色也变得精彩了起来。
此时此刻,大家很想当场取关江小满这个万恶的美食博主,但又怕取关之后就看不到这么多好吃的了,纠结了好一会,终于还是没忍住,默默从被窝里爬了起来,做宵夜的做宵夜,点外卖的点外卖
算了算了,不吃饱怎么有力气减肥呢
吃完饭,时间也不早了,三人赶紧洗漱睡下,第二天天还没亮,山岩就先起来了,烧了一大锅开水,把家里空的暖水瓶全部装满了,又煮了一锅红薯粥,江小满简直忍不住对江鱼羡慕嫉妒恨了
这是上辈子救了菩萨本人吗
居然被菩萨赏赐了山岩这样的绝世好男人
其实他对于伴侣性别这块也没有卡的很死的,如果老天爷也能给他分配一个山岩这样的好男人,他也不介意找个契兄弟的。
红薯粥做好了,山岩的徒弟们也打着火把过来了。
接下来的一个多月里,他们要翻遍这附近的每一个山头,和老天爷抢时间,尽可能的多采点野山菌回来晒干。
这玩意儿晒干了挺值钱的,别的不说,就说他们这儿有一种特产红菇,过年前最贵的时候能卖到五百块一斤
现在多采点,等到过年的时候赶集卖出去,今年就能过个肥年了。
集合完毕,江小满也调整好手持云台,开始拍他的视频。
镜头里,几个帅小伙现在的造型都有些搞笑。
采菌子不像挖野菜,野山菌娇贵得很,根本不能放在编织袋里搓揉,所以他们进山采菌子的时候,一般都是后面背个大号背篓,前面再挂个小号的背筐,装满一背筐,就倒入后面的大背篓里,直到把一大一小两个背篓都装满,一天的辛苦才会结束。
要是运气好,碰上了蘑菇窝子,一天还要跑两三趟呢。
毕竟这个季节大家都上山采菌子,漫山遍野的菌子都是无主的,谁找到就是谁的,你不采,第二天过来,可能就被别人采走了。
“我们现在要去那边山上的西北坡找红菇啦。”江小满一边走,一边把镜头对准了浓雾中隐约可见的一座山头。
“红菇一般生长在山坡背阴的一面,要是不知道哪一面是阴面,教大家一个小技巧,你可以看看山上哪些地方苔藓和蕨类长得比较好,这种地方一般都能能长出野山菌的。”
“我们上午去的地方有好多栎树,这种树下面比较容易出红菇。”
“等再过一段时间,栎子成熟了,到时候我带你们来打栎子,哦,栎子就是橡子,我们这里一般都是打回来喂猪的,猪特别喜欢吃这玩意儿。”
“我还会做橡子豆腐呢,回头做出来给你们看看。其实秋天山里好吃的不要太多,现在主要是捡菌子还有摘秋茶,等秋茶摘完了,就进山打野板栗、橡子、摘野果子。”
翻过这个山头,很快就看到了一片高大的野橡树。
橡树下面是密密麻麻的各色杂树、蕨类,地上厚厚一层落叶这座山头没有松树,也没人过来耙松针回去引火做饭,枯枝败叶一年一年的堆积起来,脚踩上去就是一个深深的脚印。
很快,他们就发现了一小片红菇和一种叫做“白头菇”的野山菌,众人忙分头捡起来。
今年山上的雨水不错,野山菌也发得早,幸亏他们来得早,往年这个时候还只有零星的野山菌冒出头,不过物以稀为贵,早点进山摘个头茬,哪怕坐车去县城卖呢,也能小赚一笔。
没想到今年这个时候,山里的菌子都已经冒出来不少了
众人又惊又喜,忙加快了采摘速度。
不到半天时间,江小满身后的背篓就装了有一半了。
这时候山岩的电话打过来了。
“小满,你那边捡多少了”
“我捡了半篓子啦,山岩哥你们那边菌子多不多不多来我这边捡啊。”
“我们这边也挺多的,这样,你先别捡了,先带着菌子到集合点,咱们先卖一批出去”
啥这荒郊野岭的,卖给谁
很快,江小满就知道了。
山岩手里有一批常年找他买正宗岩蜜的高端客户,这帮人不差钱,就喜欢吃点有营养的、稀罕的。山岩和江鱼呆在这深山老林里,每年还能赚不少钱,就是因为有自己的销售渠道。
这不,发现今年的野山菌出得早,山岩当机立断,给手里那些本地的土豪客户们发了私信过去,还拍了两张刚捡到的红菇和白头菇,没想到刚发出去没多久,就接到了好几个订单。
不过,人家土豪爸爸不愿意等,想今晚就吃到今年的头茬野山菌,价格更是问都没问。
还有一个在市里开私房菜馆的老板,一口气找他定了三十斤红菇,说要他下午就送过去。
“你们先在这边捡,阿虎跟我跑一趟市里,老规矩,愿意走这批货的,还是收购价给你们。”
山岩这话明显是解释给江小满听的,其他人都是他徒弟,山里人对师徒关系,有时候看到的比亲父子还重,徒弟们怎么敢质疑山岩这个师父
“没问题辛苦你啦岩哥。”江小满毫不犹豫地把背篓里的红菇倒了出来。
其他人一看都乐了。
“小满哥你可以啊专挑贵的捡”
“没毛病啊这样还省的分拣了呢,不愧是名牌大学毕业的,小满哥真厉害”
作为一个从小也靠捡菌子赚零花钱的山里娃,江小满当然知道红菇是本地所有野山菌里最贵的其次是鸡油菌、松树菌、地皮菜,最便宜的就是这种“白头菇”。
所以捡菌子的时候,江小满单独把红菇放在了最大的背篓里,手里则拎着一个大号的塑料袋,专门用来放白头菇,反正这玩意儿也不压秤,捡满一袋子,他就把塑料袋一系,直接拴在背篓边上。
这样拿去卖的时候,就不用像他们这样,一堆乱七八糟的菌子混在一起,还要花时间分类一下,毕竟不同菌子的价格差别太大。
最贵的红菇,这个季节还是头茬,土豪专享,零售价能卖到将近八百块钱一斤。
即便是他们按收购价统一交给山岩拿去卖,也能卖到五百块钱一斤
“今天来不及了,等下我去市里买点干净的塑料袋,明天开始,大家都按照小满的法子装菌子。”
看到江小满不但把最贵的红菇单独放在竹篓里,还隔一层垫几片蕨叶,防止蘑菇表面蹭破,山岩暗暗点头,决定回头也让其他人照着江小满这样做。
毕竟头茬红菇吃的就是个新鲜。
江小满捡的这些红菇,虽然个头不一定是最大的,但卖相绝对是最好的
众人赶紧帮忙,把其他人背篓里的红菇分拣出来,凑了四个大背篓,山岩和阿虎前面抱一个,后面背一个,急匆匆下山去了。
其他人也马不停蹄地继续在这片山坡上找菌子。
江小满把他带来的备用塑料袋全部贡献了出来,每人分了两个,这样就能把背篓空出来专门装红菇了。
不过说真的,虽然卖价比不上昂贵的红菇,但本地人其实更喜欢吃白头菇。
这白头菇可不是猴头菇,虽然二者只相差一个字,但一个是野山菌界的白富美,另一个更像是“贫家女”,哪怕是刚上市的头茬,最多也只能卖十几元一斤。
江小满其实更喜欢吃白头菇,一个是它便宜,吃起来不心疼。
还有一个,白头菇吃起来没有红菇那股味道,它本身其实是没味道的,拿肉做就是肉的味道,烧鸡就是鸡的味道
如果野山菌界也有娱乐圈的话,白头菇肯定就是导演们最爱的黄金配角了,戏好事少产量高,简直就是物美价廉
下午三点钟,采完了这个山头,山岩的徒弟们来叫江小满一起回去。
“这边有狼。”
一句话把江小满吓个够呛,赶紧跟大部队一起下山了。
下午采的红菇,大家都集中放在山岩家里,江鱼一个个认真给他们过称、记下重量,等卖了钱再给他们分钱。
都是自己人,大家也放心得很,就连江小满都懒得往家拿了,直接让山岩帮他代卖。
“这回我可算是占了岩哥便宜啦,本来是过来拍视频的,没想到还赚了一千多块零花钱。”江小满一边洗手一边跟江鱼说,“明天咱们去江边上打渔,要是打不着,我花钱买几条大鱼请大家吃。”
山岩的徒弟们集体欢呼起来。
讲真,江小满的厨艺,那真是吃了一次就很难忘得掉了
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不过,考虑到明天一起去的人可能有不吃辣的,江小满全部做的是原味饭团,里面只加了点切碎的泡辣椒调味。
至于无辣不欢的,他有第二方案
江鱼家厨房屋檐下还挂了不少去年收的干辣椒,眼看着今年的秋辣椒马上就能采收了,去年的辣椒再不吃就糟蹋了,江小满干脆和江鱼俩人把上面挂着的辣椒全部取了下来。
他们这边不像东北那边,收辣椒的时候可以拿针线串起来,山里空气湿度大,为了防止干辣椒腐烂,都是把辣椒整个拔起来,摘掉青辣椒,剩下的连着辣椒树一起倒挂在屋檐下,自然风干。
然后吃多少摘多少,摘完就把干枯的辣椒树丢到灶膛里当柴火,一点不浪费的。
只可惜,江鱼和山岩不太会种菜,他家的辣椒结果子不多,俩人摘了不到一小时就全部摘完了。
摘下来的干辣椒,抖干净灰尘,倒入石磨里磨成粗一点的辣椒末,江小满连夜给做了满满一大罐辣椒油
剩下的都让江鱼包了起来,到时候可以带到山下慢慢吃。
毕竟,马上就要入冬了,入冬后,不管是做火锅还是炖菜,那都少不了辣椒,他们这里冬天还喜欢烤糍粑吃,烤到两面焦黄的糍粑,从中间剖开,抹上一勺辣椒油,爱吃甜的也可以抹上一勺红糖,那味道简直绝了
“怪不得我在你家吃饭的时候,总觉得你调的蘸水比我做的好吃,原来是辣椒油好吃”江鱼撑着下巴,口水滴答地盯着大碗里的辣椒油。
明明晚上已经吃到的很饱了,江小满一炸辣椒油,怎么感觉又饿了
只可惜现在还不到做糍粑的季节,江鱼家里也没有馒头什么的,但谁让江小满自己也馋了呢
叫江鱼拿盆去盛了半盆苞谷面,又拿了两碗白面,来不及发面也没关系,直接加水搅拌成面糊,拿铁锅烙了十来个面饼子。
这种面饼子吃着比馒头有嚼劲,拿菜刀从中间横切开,抹上辣椒油,再合上,一口咬下去,辣椒油的霸道香气,让寡淡的面食也变得精彩起来。
看到这一幕的粉丝们,面色也变得精彩了起来。
此时此刻,大家很想当场取关江小满这个万恶的美食博主,但又怕取关之后就看不到这么多好吃的了,纠结了好一会,终于还是没忍住,默默从被窝里爬了起来,做宵夜的做宵夜,点外卖的点外卖
算了算了,不吃饱怎么有力气减肥呢
吃完饭,时间也不早了,三人赶紧洗漱睡下,第二天天还没亮,山岩就先起来了,烧了一大锅开水,把家里空的暖水瓶全部装满了,又煮了一锅红薯粥,江小满简直忍不住对江鱼羡慕嫉妒恨了
这是上辈子救了菩萨本人吗
居然被菩萨赏赐了山岩这样的绝世好男人
其实他对于伴侣性别这块也没有卡的很死的,如果老天爷也能给他分配一个山岩这样的好男人,他也不介意找个契兄弟的。
红薯粥做好了,山岩的徒弟们也打着火把过来了。
接下来的一个多月里,他们要翻遍这附近的每一个山头,和老天爷抢时间,尽可能的多采点野山菌回来晒干。
这玩意儿晒干了挺值钱的,别的不说,就说他们这儿有一种特产红菇,过年前最贵的时候能卖到五百块一斤
现在多采点,等到过年的时候赶集卖出去,今年就能过个肥年了。
集合完毕,江小满也调整好手持云台,开始拍他的视频。
镜头里,几个帅小伙现在的造型都有些搞笑。
采菌子不像挖野菜,野山菌娇贵得很,根本不能放在编织袋里搓揉,所以他们进山采菌子的时候,一般都是后面背个大号背篓,前面再挂个小号的背筐,装满一背筐,就倒入后面的大背篓里,直到把一大一小两个背篓都装满,一天的辛苦才会结束。
要是运气好,碰上了蘑菇窝子,一天还要跑两三趟呢。
毕竟这个季节大家都上山采菌子,漫山遍野的菌子都是无主的,谁找到就是谁的,你不采,第二天过来,可能就被别人采走了。
“我们现在要去那边山上的西北坡找红菇啦。”江小满一边走,一边把镜头对准了浓雾中隐约可见的一座山头。
“红菇一般生长在山坡背阴的一面,要是不知道哪一面是阴面,教大家一个小技巧,你可以看看山上哪些地方苔藓和蕨类长得比较好,这种地方一般都能能长出野山菌的。”
“我们上午去的地方有好多栎树,这种树下面比较容易出红菇。”
“等再过一段时间,栎子成熟了,到时候我带你们来打栎子,哦,栎子就是橡子,我们这里一般都是打回来喂猪的,猪特别喜欢吃这玩意儿。”
“我还会做橡子豆腐呢,回头做出来给你们看看。其实秋天山里好吃的不要太多,现在主要是捡菌子还有摘秋茶,等秋茶摘完了,就进山打野板栗、橡子、摘野果子。”
翻过这个山头,很快就看到了一片高大的野橡树。
橡树下面是密密麻麻的各色杂树、蕨类,地上厚厚一层落叶这座山头没有松树,也没人过来耙松针回去引火做饭,枯枝败叶一年一年的堆积起来,脚踩上去就是一个深深的脚印。
很快,他们就发现了一小片红菇和一种叫做“白头菇”的野山菌,众人忙分头捡起来。
今年山上的雨水不错,野山菌也发得早,幸亏他们来得早,往年这个时候还只有零星的野山菌冒出头,不过物以稀为贵,早点进山摘个头茬,哪怕坐车去县城卖呢,也能小赚一笔。
没想到今年这个时候,山里的菌子都已经冒出来不少了
众人又惊又喜,忙加快了采摘速度。
不到半天时间,江小满身后的背篓就装了有一半了。
这时候山岩的电话打过来了。
“小满,你那边捡多少了”
“我捡了半篓子啦,山岩哥你们那边菌子多不多不多来我这边捡啊。”
“我们这边也挺多的,这样,你先别捡了,先带着菌子到集合点,咱们先卖一批出去”
啥这荒郊野岭的,卖给谁
很快,江小满就知道了。
山岩手里有一批常年找他买正宗岩蜜的高端客户,这帮人不差钱,就喜欢吃点有营养的、稀罕的。山岩和江鱼呆在这深山老林里,每年还能赚不少钱,就是因为有自己的销售渠道。
这不,发现今年的野山菌出得早,山岩当机立断,给手里那些本地的土豪客户们发了私信过去,还拍了两张刚捡到的红菇和白头菇,没想到刚发出去没多久,就接到了好几个订单。
不过,人家土豪爸爸不愿意等,想今晚就吃到今年的头茬野山菌,价格更是问都没问。
还有一个在市里开私房菜馆的老板,一口气找他定了三十斤红菇,说要他下午就送过去。
“你们先在这边捡,阿虎跟我跑一趟市里,老规矩,愿意走这批货的,还是收购价给你们。”
山岩这话明显是解释给江小满听的,其他人都是他徒弟,山里人对师徒关系,有时候看到的比亲父子还重,徒弟们怎么敢质疑山岩这个师父
“没问题辛苦你啦岩哥。”江小满毫不犹豫地把背篓里的红菇倒了出来。
其他人一看都乐了。
“小满哥你可以啊专挑贵的捡”
“没毛病啊这样还省的分拣了呢,不愧是名牌大学毕业的,小满哥真厉害”
作为一个从小也靠捡菌子赚零花钱的山里娃,江小满当然知道红菇是本地所有野山菌里最贵的其次是鸡油菌、松树菌、地皮菜,最便宜的就是这种“白头菇”。
所以捡菌子的时候,江小满单独把红菇放在了最大的背篓里,手里则拎着一个大号的塑料袋,专门用来放白头菇,反正这玩意儿也不压秤,捡满一袋子,他就把塑料袋一系,直接拴在背篓边上。
这样拿去卖的时候,就不用像他们这样,一堆乱七八糟的菌子混在一起,还要花时间分类一下,毕竟不同菌子的价格差别太大。
最贵的红菇,这个季节还是头茬,土豪专享,零售价能卖到将近八百块钱一斤。
即便是他们按收购价统一交给山岩拿去卖,也能卖到五百块钱一斤
“今天来不及了,等下我去市里买点干净的塑料袋,明天开始,大家都按照小满的法子装菌子。”
看到江小满不但把最贵的红菇单独放在竹篓里,还隔一层垫几片蕨叶,防止蘑菇表面蹭破,山岩暗暗点头,决定回头也让其他人照着江小满这样做。
毕竟头茬红菇吃的就是个新鲜。
江小满捡的这些红菇,虽然个头不一定是最大的,但卖相绝对是最好的
众人赶紧帮忙,把其他人背篓里的红菇分拣出来,凑了四个大背篓,山岩和阿虎前面抱一个,后面背一个,急匆匆下山去了。
其他人也马不停蹄地继续在这片山坡上找菌子。
江小满把他带来的备用塑料袋全部贡献了出来,每人分了两个,这样就能把背篓空出来专门装红菇了。
不过说真的,虽然卖价比不上昂贵的红菇,但本地人其实更喜欢吃白头菇。
这白头菇可不是猴头菇,虽然二者只相差一个字,但一个是野山菌界的白富美,另一个更像是“贫家女”,哪怕是刚上市的头茬,最多也只能卖十几元一斤。
江小满其实更喜欢吃白头菇,一个是它便宜,吃起来不心疼。
还有一个,白头菇吃起来没有红菇那股味道,它本身其实是没味道的,拿肉做就是肉的味道,烧鸡就是鸡的味道
如果野山菌界也有娱乐圈的话,白头菇肯定就是导演们最爱的黄金配角了,戏好事少产量高,简直就是物美价廉
下午三点钟,采完了这个山头,山岩的徒弟们来叫江小满一起回去。
“这边有狼。”
一句话把江小满吓个够呛,赶紧跟大部队一起下山了。
下午采的红菇,大家都集中放在山岩家里,江鱼一个个认真给他们过称、记下重量,等卖了钱再给他们分钱。
都是自己人,大家也放心得很,就连江小满都懒得往家拿了,直接让山岩帮他代卖。
“这回我可算是占了岩哥便宜啦,本来是过来拍视频的,没想到还赚了一千多块零花钱。”江小满一边洗手一边跟江鱼说,“明天咱们去江边上打渔,要是打不着,我花钱买几条大鱼请大家吃。”
山岩的徒弟们集体欢呼起来。
讲真,江小满的厨艺,那真是吃了一次就很难忘得掉了
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